-
[ 목차 ]
태국은 길거리 음식의 천국이라 불릴 만큼 다양한 먹거리가 풍부한 나라입니다. 그중에서도 팟타이(Pad Thai) 와 쏨땀(Som Tam) 은 태국을 대표하는 길거리 음식으로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다.
팟타이는 태국식 볶음 국수로 잘 알려져 있으며, 감칠맛 나는 소스와 쫄깃한 면발이 특징입니다. 반면, 쏨땀은 상큼하고 매콤한 그린 파파야 샐러드로, 톡 쏘는 맛이 입맛을 확 사로잡는 음식입니다.
이 두 음식은 전혀 다른 스타일을 가지고 있지만, 태국을 방문했다면 꼭 한 번쯤은 맛봐야 할 길거리 음식입니다. 이번 글에서는 팟타이와 쏨땀의 특징, 맛, 그리고 현지에서 즐기는 방법을 비교하여, 여러분이 어떤 음식을 더 좋아할지 결정하는 데 도움을 드리겠습니다.
팟타이: 달콤짭짤한 태국식 볶음 국수
(1) 팟타이의 유래와 역사
팟타이는 태국의 대표적인 면 요리로, 사실 그 역사는 그렇게 오래되지 않았습니다. 1930~1940년대 태국의 국수 소비를 장려하기 위한 정부 정책의 일환으로 등장한 음식으로, 서민들이 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리로 개발되었습니다. 지금은 태국의 길거리뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받는 음식이 되었습니다.
(2) 팟타이의 맛과 재료
팟타이의 가장 큰 매력은 단짠단매(달고 짜고 새콤한) 조화로운 맛입니다. 기본적으로 다음과 같은 재료가 사용됩니다.
쌀국수 면 (센 레크, 얇은 쌀국수)
새우 또는 닭고기
숙주나물, 부추, 두부
달걀
땅콩 가루
라임
특제 팟타이 소스 (타마린드 소스, 피시 소스, 설탕, 칠리 가루 등)
달달하면서도 짭짤한 소스가 면에 잘 배어 있으며, 고소한 땅콩과 신선한 숙주가 씹는 재미를 더합니다. 라임을 살짝 뿌리면 상큼한 맛까지 더해져, 한 접시만 먹어도 만족스러운 한 끼가 됩니다.
(3) 태국에서 팟타이를 맛있게 먹는 법
태국에서는 다양한 방식으로 팟타이를 즐길 수 있습니다.
길거리 노점 팟타이: 빠르고 저렴하며, 즉석에서 조리하는 모습을 볼 수 있어 더욱 맛있게 느껴집니다.
고급 레스토랑 팟타이: 더 정교한 조리법으로 만들어져, 깔끔하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
팟타이와 함께 곁들여 먹으면 좋은 것:
라임을 짜서 더 상큼하게
추가로 고춧가루를 넣어 매운맛 업그레이드
땅콩을 더해 고소한 맛 극대화
쏨땀: 매콤하고 상큼한 그린 파파야 샐러드
(1) 쏨땀의 유래와 역사
쏨땀은 태국 북동부(이산 지역)에서 유래한 음식으로, 현재 태국 전역에서 인기 있는 길거리 음식입니다. 특히 이웃한 라오스에서도 비슷한 스타일의 샐러드(‘땀막훙’)가 존재하며, 동남아 전역에서 변형된 스타일을 찾아볼 수 있습니다.
(2) 쏨땀의 맛과 재료
쏨땀은 매콤하면서도 새콤달콤한 맛이 강한 샐러드로, 태국 현지에서는 주로 맵게 조리되는 경우가 많습니다. 주요 재료는 다음과 같습니다.
그린 파파야 (덜 익은 파파야) – 아삭한 식감이 특징
마늘, 태국 고추 – 강한 향과 매운맛을 더함
토마토, 강낭콩 – 상큼한 맛과 씹는 재미 제공
피시 소스, 라임즙, 팜 슈가 – 감칠맛을 살리는 조미료
건새우 또는 절인 게 – 짭짤한 감칠맛 추가
(3) 태국에서 쏨땀을 제대로 즐기는 법
쏨땀은 단독으로 먹기도 하지만, 다양한 음식과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
쌀국수(칸놈찐)와 함께 먹기: 매운맛을 중화해주면서도 조화롭게 어우러짐.
찹쌀밥(카오니여우)과 함께 곁들이기: 쫀득한 식감이 쏨땀의 상큼한 맛과 잘 어울림.
구운 닭고기(가이양)와 함께 먹기: 고소한 닭고기와 매콤한 쏨땀이 최고의 조합.
팟타이 vs 쏨땀: 어떤 음식을 선택할까?
이제 팟타이와 쏨땀을 비교해 보겠습니다.
| 비교 항목 | 팟타이 | 쏨땀 |
| 맛의 특징 | 달콤짭짤하며 고소함 | 새콤달콤하고 매콤함 |
| 주요 재료 | 쌀국수, 숙주, 땅콩, 새우 | 그린 파파야, 고추, 피시 소스 |
| 식감 | 쫄깃하고 부드러움 | 아삭하고 상큼함 |
| 포만감 | 한 끼 식사로 충분 | 가볍고 산뜻한 음식 |
| 추천하는 경우 | 탄수화물이 땡길 때, 부드러운 맛을 원할 때 | 개운한 음식이 먹고 싶을 때, 매운맛을 즐길 때 |
| 어울리는 음식 | 똠얌꿍, 라임 주스 | 찹쌀밥, 구운 닭고기 |
어떤 음식이 더 나을까?
부드럽고 달콤짭짤한 맛을 좋아한다면 → 팟타이
매콤하고 상큼한 맛을 선호한다면 → 쏨땀
배부른 한 끼를 원한다면 → 팟타이
가볍고 건강한 음식을 원한다면 → 쏨땀
두 음식은 전혀 다른 매력을 가지고 있기 때문에, 태국 여행을 간다면 꼭 둘 다 맛보는 것을 추천합니다! 팟타이로 든든하게 배를 채우고, 쏨땀으로 개운하게 마무리하면 완벽한 태국 길거리 음식 경험이 될 것입니다.
여러분은 팟타이와 쏨땀 중 어느 쪽이 더 끌리시나요? 😊